fbpx
Category
χορτοφαγια πρασινα λαχανικα

Xορτοφαγία δεν σημαίνει καλή υγεία

Πρόσφατα πραγματοποιήθηκε μία νέα έρευνα από το Χαροκόποιο Πανεπιστήμιο με επικεφαλής τη Ματίνα Κούβαρη του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας, η οποία έδειξε ότι η χορτοφαγία και η αποχή από το κρέας δεν συνάδουν απαραίτητα με την καλή υγεία. Η ομάδα ανέφερε στην συνάντηση της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας (ESC), ότι αξιολόγησε τις δίαιτες 146 τυχαία επιλεγμένων...

Learn more
γλυκό με σοκολάτα και φράουλες

Έχεις και εσύ πάντα χώρο για γλυκό; – Η εξήγηση

Ανήκω και εγώ στην ομάδα όσων έχουν πάααααντα χώρο για το γλυκό. Σε όποια διατροφική ομάδα και αν ανήκεις αν μου πεις ότι δεν έχεις χώρο για γλυκό μετά από κάθε γεύμα, απλά δε θα σε πιστέψω! Και, ευτυχώς για όλ@ μας, μένουμε Θεσσαλονίκη. Εδώ, τα καταστήματα εστίασης γνωρίζουν ότι ΟΛ@ μας ανήκουμε σε αυτήν...

Learn more
burger με φυτικό μπιφτέκι

Το φυτικό “κρέας” δεν θα κάνει τον κόσμο vegan

Για το φυτικό κρέας, τις ερωτήσεις που εγείρει, τη χρησιμότητα και τα vegan friendly οφέλη του. Της Nea Pantry σε μετάφραση του  Χάρη Σαμαρά | @HarrySamaras | 28/7/2020 Πριν απο μερικες εβδομάδες είδα μια διαφήμιση για ένα chick’n drumstick «με κόκκαλο» σε ένα τοπικό εστιατόριο. Απ΄ό,τι φαίνεται το «κόκκαλο» είναι ένα μικρό ξυλάκι σφηνωμένο σε...

Learn more
δυσανεξία στη λακτοζη αρθρο

Δυσανεξία στη λακτόζη. Μάθε τι ακριβώς είναι

Στο ctrlEat έχουμε βαλθεί να συμβάλλουμε στην καταπολέμηση της έλλειψης επιλογών για συγκεκριμένες ομάδες ανθρώπων. Πολλοί είναι αυτοί που ακούγοντας τις διατροφικές ομάδες που εξυπηρετούμε, δεν κατανοούν πλήρως περί τίνος πρόκειται. Έτσι αποφάσισα να αφιερώσω ένα άρθρο στην καθεμία εξηγώντας με απλά λόγια τα τι, τα γιατί και τα πως. Μίλησα για τους δυσανεκτικούς στην...

Learn more
γλουτένη γιατι και πως

Διατροφή χωρίς γλουτένη. Τα γιατί και τα πως

Η γλουτένη είναι η γενική ονομασία των πρωτεϊνών που βρίσκονται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Αν ακολουθείς ήδη μία διατροφή χωρίς γλουτένη, τα γνωρίζεις αυτά. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα με τη σειρά τους. Τον τελευταίο καιρό – ίσως τα 4 τελευταία έτη – γίνεται πολλή συζήτηση γύρω από την τροφική δυσανεξία. Η...

Learn more
ελληνική εστίαση τα μειονεκτήματα

Οι 4 καβαλάρηδες της ελληνικής εστίασης

Παρατηρήσεις και hate για τα αγκάθια των καταστημάτων στην ελληνική εστίαση, μέσα από τα βιώματα του Χάρη Σαμαρά | @HarrySamaras | 27/6/2020 Αχ! Το φαΐ και το ποτό είναι λένε αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής κουλτούρας. Και έχουν δίκιο. Η εστίαση είναι μία από τις βαριές, και αγαπημένες, βιομηχανίες της χώρας. Μετά από 7 χρόνια τρίβης...

Learn more
post image

3 οικονομικές vegetarian επιλογές για delivery

Έρχεται η στιγμή στη ζωή όλων, – ναι! σε όλ@! είτε είσαι χορτοφάγος (vegetarian & vegan) ή μη – που το να σηκωθούν να κόψουν τα λαχανικά, να βράσουν το νερό και να περιμένουν το φαί να γίνει, δεν είναι αυτό που θέλουν. Εδώ που τα λέμε…  στη ζωή μερικών από εμάς, το μαγείρεμα δεν...

Learn more
ντελιβερι στην πόρτα σου

Το delivery οπως θα θέλαμε να είναι

Online delivery για τον χρήστη, οι κακές παραδοχές της διανομής φαγητού στην Ελλάδα και μία πρόταση για αλλαγή. Του Χάρη Σαμαρά | @HarrySamaras | 14/6/2020 First things first και προτού καν εξηγήσω το σκεπτικό του προσωποκεντρικού delivery, πρέπει να γνωρίζετε πως είμαι μεγάλος φαν και, έχοντας την τελευταία 10ετία παραγγελίες σε τρεις πόλεις από εκατοντάδες...

Learn more
πλατφορμα για vegan delivery οι λόγοι

Πλατφόρμα delivery για vegans και δυσανεκτικούς, όμως, γιατί;

Το delivery στην Ελλάδα είναι συνήθεια ετών. Το επιλέγουμε στη δουλειά, στο σπίτι, με παρέα ή και μόνοι. Τι συμβαίνει όμως όταν η διατροφή που ακολουθείς έχει περιορισμούς; Πόσο εύκολο είναι για έναν vegan να βρει γεύματα που ικανοποιούν τις ανάγκες του; Οι διαβητικοί, οι δυσανεκτικοί στη λακτόζη και τη γλουτένη βρίσκουν εύκολα τι φαγητό...

Learn more